Die beliebtesten Low-Carb Diäten weltweit

Low Carb ist in aller Munde, denn zahlreiche internationale Studien belegen mittlerweile, dass der Verzicht bzw. das starke Reduzieren von bestimmten Kohlenhydraten wesentlich effektiver bei der Fettverbrennung ist, als die meisten anderen Diäten (insbesondere im Vergleich zu Low Fat Diäten). Langzeiteffekte enthalten zudem positive Auswirkungen auf Blutdruck, Blutzuckerspiegel und Immunsystem.

Wer sich bisher noch nicht ausreichend informieren konnte über Low Carb und kohlenhydratarme Diäten, und vielleicht vor der Entscheidung steht, welchen Low Carb Ernährungsplan er/sie durchführen sollte, dem mag unserer heutiger Post möglicherweise helfen.

Wir listen übersichtlich auf, welche Low Carb Diätpläne es überhaupt gibt, und erklären kurz, wie diese sich zusammensetzen und welche Low Carb Regeln eingehalten werden müssen:

  • South Beach Diät: Zu Beginn des South Beach Ernährungsplanes, der der Atkins Diät sehr ähnlich ist, geht es darum, so wenig Kohlenhydrate wie möglich zu sich zu nehmen. Viel Eiweiß und viele (gesunde) Fette werden konsumiert, wobei allerdings nicht wie bei Atkins die Menge an Kohlenhydraten exakt kontrolliert werden muss.
  • Weight Watchers: Bei den schon seit Ewigkeiten bestehenden Weight Watchers gibt es mittlerweile ein sehr erfolgreiches Low-Carb-Programm, welches zwar die Kohlenhydrate reduziert, aber auf die meisten Obstsorten und Gemüsesorten nicht verzichtet (der Gewichtsverlust geht aufgrund der Obst- und Gemüse-Carbs etwas langsamer voran) und auch die Einnahme von Vollkornprodukten befürwortet.
  • Mittelmeer-Diät: Dieser Ernährungsplan ist stark an die mediterranen Essgewohnheiten angepasst, und schlägt Fisch und Fleisch und viel gutes Olivenöl in seinen Rezepten vor. Auch hier wird die Einnahme von Kohlenhydraten stark zurückgefahren.
  • Atkins-Diät: Atkins ist der weltweit bekannteste Low Carb Plan. Kohlenhydrate werden drastisch eingeschränkt, und man kann so viel Eiweiß und Fett essen wie man will. Dabei werden innerhalb der 4 Atkins-Phasen die Kohlenhydrat-Mengen peinlich genau kontrolliert und gezählt. In der Vergangenheit wurde Atkins des öfteren kritisiert, moderne Studien haben aber gezeigt, dass insbesondere die neuen Atkins-Programme sowohl unbedenklich als auch effektiv sind.
  • Paleo-Diät: Bevorzugt werden Nahrungsmittel, die in der paleolithischen „Steinzeit“ vorzufinden waren, also solche vor der agrikulturellen und industriellen Revolution. Erlaubt sind Fisch, Fleisch, Eier, Gemüse, Obst, Nüsse und Samen. Nicht erlaubt sind jegliche industriell hergestellten Lebensmittel. Paleo ist daher keine „echte“ Low Carb Diät, in der Praxis sind allerdings recht wenige Kohlenhydrate enthalten.

Mehr zu Low Carb Ernährungs-Programmen und interessanten Rezepten ohne Kohlenhydrate finden Sie auf http://www.atkins-diaetplan.de

Hat die Atkins Diät nur Vorteile?

Die berühmte Atkins Diät ist teilweise umstritten, weil der Focus dieser Ernährung auf viel Fett und Eiweiß liegt und Kritiker dies als zu einseitig betrachten. Dies mag bei den „alten“ Versionen aus den 70ern und 80ern stimmen, die neuen und modernen Atkins-Programme enthalten allerdings größere Kohlenhydrat-Anteile, vorwiegend mit einem größeren Gemüseanteil. Der Atkins-Diätplan hat nach wie vor folgende Kernaussagen:

  • Man wird Gewicht verlieren
  • Man wird das Gewicht halten
  • Die Gesundheit wird gefördert
  • Das Immunsystem wird gestärkt

Das größte „Problem“ dieser Diät, und im Grunde aller Diäten, ist dass viele Personen sich auf lange Sicht nicht mehr an die Atkins-Regeln halten und wieder Gewicht zunehmen. Auf mittlere Sicht betrachtet schneidet Atkins allerdings wesentlich besser ab als andere bekannte Ernährungsprogramme.

Wissenschaftler der Stanford University in den Vereinigten Staaten haben in einer Studie herausgefunden, dass Personen, die eine Atkins Diät durchgeführt haben und sich anschließend an die „Gewicht-halten-Regeln“ halten, sehr gute Blutdruckwerte und Cholesterinwerte aufwiesen.

Fairerweise muss man allerdings sagen, dass es (zum Teil gerechtfertigte) Argumente gegen einen Atkins-Plan gibt, dazu gehören:

  • Der Anteil an gesättigten Fettsäuren in der Nahrungsaufnahme ist hoch.
  • Diese Diät kann zu Mundgeruch führen (dies ist eine Begleiterscheinung der Ketose) sowie besonders zu Beginn zu Kopfschmerzen.
  • Der Gemüseanteil ist relativ gering.
  • Für Vegetarier ist diese Diät relativ schwierig durchzuführen, da sie in einem zu hohem Maße Proteinprodukte (Fleisch, Fisch, Milchprodukte) enthält. Allerdings gibt es mittlerweile sehr viele gute und leckere Low-Carb-Rezepte für Vegetarier
  • Viel Fett und Eiweiß kann auf lange Sicht die Nieren belasten.

Mehr zu Atkins-Themen und speziell Atkins-Kritik finden Sie auf http://www.atkins-diaetplan.de

Low Carb Weight Loss Programme – Die TOP 5 Regeln um das Gewicht zu halten

Ist eine kohlenhydratarme Diät erst einmal erfolgreich abgeschlossen, fühlt man sich (natürlich!) leichter, selbstbewusst und gut, denn man hat es schließlich „geschafft“. Das Problem, das nun allerdings bei manchen besteht, ist wieder in alte Ess- und Ernährungsgewohnheiten zurück zu fallen. Und dann kann es ganz schnell gehen, und man hat wieder einige Pfunde drauf. Daher sollten Sie nach Ihrer Low Carb Diät folgende wichtige Regeln beachten, damit Sie auch viele Monate (und am besten ein ganzes Leben) etwas von Ihrem Traumgewicht haben:

  1. Anstatt Zucker Alternativen verwenden wie Dicksäfte (Apfel, Birne, Agave), Stevia oder Xylit.
  2. Nichts, aber auch wirklich gar nichts mehr essen nach dem Abendbrot. Sonst wird die Insulinproduktion wieder angeregt und in dieser Zeit wird kein Fett verbrannt.
  3. 2-3 Tassen Kaffee maximal am Tag. Koffein kann zu einem niedrigem Blutzuckerspiegel führen, wodurch man Heißhungerattacken bekommen kann.
  4. Nur gute und hochwertige Öle verwenden, diese werden besser vom Körper verwertet. Dazu zählen Olivenöl (extra nativ, am besten organisch), Rapsöl, Kokosnussöl, Walnussöl oder Avocadoöl. Diese Öle können das Risiko von Schlaganfällen senken, schmecken hervorragend und haben zudem einen sättigenden Effekt.
  5. Viel gutes und mit Mineralien (z.B. basischen Citraten wie Magnesium-, Kalium-, Kalzium- und Zink-Citraten) angereichertes Wasser oder auch Kräutertees trinken. Dies hydriert den Körper, entschlackt ihn und hilft bei der Verdauung – und demnach letzten Endes auch bei der Gewichtsabnahme.

Lesen Sie mehr zum Thema, wie Sie Ihr Gewicht nach einem Low Carb Ernährungsplan wie Atkins erfolgreich halten können.

Die Atkins-Diät – Alles was Sie darüber wissen müssen

Die Atkins Diät ist ein Low-Carb Diätplan, also eine kohlenhydrat-arme Diät. Dieser Ernährungsplan reduziert besonders die Kohlenhydrate bei der Zusammenstellung der Mahlzeiten, diese werden peinlich genau kontrolliert. Die Folge ist Gewichtsverlust.

Generell ist bei Atkins die Zugabe von fett- und eiweißreichen Lebensmitteln befürwortet, wenn die Kohlenhydrate zur gleichen Zeit tatsächlich stark reduziert werden. In den letzten 10 Jahren haben über 20 klinische Studien bewiesen, dass Low-Carb Diäten zu Gewichtsverlust führen (ohne Kalorien zählen zu müssen) und sich positiv auf die allgemeine Gesundheit auswirken.

Ganz zu Beginn war es Dr. Robert C. Atkins, der in den 70er Jahren einen Bestseller schrieb, und seither Millionen von Anhängern gefunden hat, so auch zahlreiche Hollywood-Größen wie Jennifer Aniston oder Ashton Kutcher. Es gibt eine Menge an interessanten Büchern zum Thema Atkins, und auch viele Atkins-Rezepte und Atkins Weight Loss Programme.

Tatsächlich ist es so, dass Low Carb Programme und kohlenhydratarme Ernährungspläne effektiver bei der Gewichtsreduzierung sind, als beispielsweise fettarme Diäten und Low Fat Programme. Zudem hat sich gezeigt, dass Low Carb den Blutzuckerwert verbessert, und zu besseren HDL (das „gute“ Cholesterin) und Triglyzerid-Werten führt.

Trotz einem relativ hohen Anteil an fettreichen Nahrungsmitteln erhöht Atkins NICHT das LDL (das „schlechte“ Cholesterin). Der Hauptgrund, warum man mit Low Carb viel Gewicht verlieren kann, liegt allerdings in der einfachen Tatsache, dass durch die reduzierte Einnahme von Kohlenhydraten und der vermehrten Einnahme von Eiweiß der Appetit generell, und Heißhunger speziell, gesenkt wird und man einfach viel weniger Nahrungsmittel insgesamt einnimmt.

Hier finden Sie noch mehr interessante Informationen zu Atkins.