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Kohlenhydrate Tabelle

Die hier vorgestellte Kohlenhydrat-Tabelle verschafft Ihnen einen umfangreichen Überblick darüber, welche Nahrungsmittel wie viele Kohlenhydrate enthalten.

Insbesondere sollten Sie auf industriell hergestellte, raffinierte Kohlenhydrate verzichten, wie sie z.B. in Chips, Cornflakes, Soft Drinks, Süßigkeiten und Backwaren aus weißem Mehl zu finden sind. Sie enthalten nicht nur mehr Zucker und weniger Nähr- und Ballaststoffe als vollwertige Nahrungsmittel, sondern werden auch erheblich schneller zu Glukose umgewandelt.

Wir empfehlen, auf normalen Zucker unbedingt zu verzichten, und statt dessen Zuckerersatz-Produkte zu verwenden, wie Stevia oder Xylit-Pulver, das wie Zucker schmeckt.

Die Kohlenhydrate dieser Tabelle, die ohne Bedenken konsumiert werden können, sind in Vollkornbrot, braunem bzw. Naturreis, Nüssen, Kernen und stärkefreiem Gemüse zu finden.

Hier finden Sie eine ausführliche Liste von kohlenhydratarmen Nahrungsmitteln.



Drink mit wenig KohlenhydratenLow Carb-TIPP:
Ersetzen Sie einfach eine Mahlzeit mit einem hochwertigen Eiweißpräparat, wie z.B. formoline eiweiß-diät.
Mit der formoline eiweiß-diät können Sie eine sehr gute Sättigungswirkung für viele Stunden erzielen, bei nur geringen 315 kcal pro Mahlzeit (bei Zubereitung nach § 14a Diät V). Zusätzlich sorgt ein niedriger Anteil an Kohlenhydraten (Zucker) für einen ausgeglichenen Insulinspiegel und vermindert so die Gefahr von Heißhungerattacken während Ihrer Diät.



 

Nahrungsmittel Portionsgröße Netto-Kohlenhydrate in G
Milchprodukte
Butter 100g 0.6
Joghurt 1,5% 100g 7.1
Margarine halbfett 100g 4.8
Sahne 10% 100g 4
Sauerrahm 15% 100g 5
Vollmilch 3,5% 100ml 4.8
Käse
Emmentaler 45% Fett i.Tr. 100g 0.1
Feta 45% Fett i.Tr. 100g 0.5
Frischkäse 17% 100g 3
Gouda 45% Fett i.Tr. 100g 3
Mozzarella 45% Fett i.Tr. 100g 1.5
Parmesan (gerieben) 100g 0.1
Ricotta 13% 100g 3.8
Scheibletten-Käse 100g 3
Schimmelkäse 100g 0.7
Nüsse
Erdnussbutter 1 EL 3.4
Erdnüsse 1 EL 1.7
Haselnüsse 1 EL 1.4
Kürbiskerne 1 EL 1.5
Macadamia-Nüsse 1 EL 1.2
Mandeln 1 EL 1.8
Pecan-Nüsse (gehackt) 1 EL 1.1
Pinienkerne 1 EL 1.2
Pistazien 1 EL 2.4
Walnüsse 1 EL 0.9

 

DIE GROSSE KOHLENHYDRATE-TABELLE
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Low Carb Tabelle

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Nahrungsmittel Portionsgröße Netto-Kohlenhydrate in G
Beilagen
Cornflakes 100g 83.9
Haferflocken 100g 58.7
Pasta (weiß) 100g 71.8
Pasta (Vollkorn Dinkel) 100g 64.0
Pfannkuchen Ø 15cm 21.8
Reis 100g 78.0
Toastbrot (Vollkorn) 1 Scheibe (ca. 30g) 12.3
Toastbrot (Weizen) 1 Scheibe (ca. 30g) 14.3
Suppen
Gemüsesuppe 250ml 11.2
Hühnchen-Nudelsuppe 250ml 9.4
Rinderbrühe 250ml 1
Tomatencremesuppe 250ml 22.3
Zwiebelsuppe 250ml 8.2
Gemüse (roh)
Artischocken 100g 1.5
Aubergine 100g 2.5
Blumenkohl 100g 2.3
Brechbohnen 100g 3.2
Brokkoli 100g 2.7
Erbsen 100g 12.0
Frühlingszwiebeln 100g 8.5
Karotten 100g 5.1
Kartoffeln 100g 14.8
Kopfsalat 100g 1.1
Kürbis 100g 4.6
Lauch 100g 3.3
Mais 100g 15.0
Paprika 100g 2.9
Römersalat 100g 1.4
Salatgurke 100g 1.8
Sellerie 100g 3.2
Spargel 100g 2.0
Spinat (frisch) 100g 0.6
Süßkartoffeln 100g 24.1
Tomaten 100g 2.8
Weißkohl 100g 2.8
Zucchini 100g 2.0
Zwiebeln 100g 4.9
Tierische Produkte
Eier 1 Ei 0.5
Fleisch, Geflügel, Fisch 100g 0
Kalbsleber 100g 4.2
Salami 100g 2.4
Meeresfrüchte
Austernfleisch 100g 4.8
Hummerfleisch 100g 0.9
Jakobsmuschelfleisch 100g 5.9
Miesmuschelfleisch 100g 3.5
Shrimps (gepult) 100g 0.8
Tintenfisch (unpaniert) 100g 2.8
Öle und Dressings
Caesar-Dressing 1 TL 0.2
Italienisches Dressing 1 TL 1.5
Mayonnaise 1 TL 0.1
Olivenöl 1 TL 0.0
Pflanzenöl 1 TL 0.0
Ranch-Dressing 1 TL 0.7
Bohnen und Linsen (gekocht)
Kichererbsen 100g 22.5
Kidneybohnen 100g 19.8
Limabohnen 100g 21.2
Linsen 100g 19.9
Schwarze Bohnen 100g 20.4
Sojabohnen 100g 9.9
Früchte und Fruchtsäfte
Ananas 100g 13.1
Äpfel 100g 11.4
Aprikosen 100g 11.9
Avocados 100g 0.4
Bananen 100g 21.4
Birne 100g 12.4
Erdbeeren 100g 5.5
Feigen 100g 14.0
Himbeeren 100g 4.8
Honigmelone 100g 5.8
Kirschen 100g 13.3
Kiwis 100g 10.8
Mandarinen 100g 10.1
Mangos 100g 12.8
Orangen 100g 9.2
Pfirsich 100g 9.5
Pflaumen 100g 10.2
Trauben (weiss) 100g 15.6
Wassermelone 100g 8.3

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